Przepis na Babka marmurkowa 1

Przepis na Babka marmurkowa  1

Składniki :

  • 20 dag (1 szklanka) mąki pszennej,
  • 20 dag (niepełna szklanka) mąki ziemniaczanej,
  • 20 dag margaryny,
  • 30 dag (1 1/2 szklanki) cukru,
  • 4 jaja,
  • 3/4 szklanki mleka lub śmietany,
  • cukier waniliowy lub esencja zapachowa,
  • 1 łyżka kakao,
  • tłuszcz i tarta bułka do formy


Wykonanie:

Margarynę utrzeć z cukrem. Dodać żółtka, mąkę (obydwa gatunki) przesianą z proszkiem do pieczenia i ucierać do uzyskania puszystej masy. Masę połączyć z mlekiem Ubić sztywną pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem. 2/3 ciasta wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Resztę ciasta wymieszać z kakao i wylać na wierzch jasnego ciasta. Piec około 45 min w umiarkowanie gorącym piekarniku. Posypać cukrem pudrem lub polukrować.