Przepis na Babka piaskowa 1

Przepis na Babka piaskowa  1

Składniki :

  • 20 dag (1 szklanka) mąki pszennej,
  • 15 dag (7 łyżek) mąki ziemniaczanej,
  • 20 dag (niepełna szklanka) cukru,
  • 25 dag margaryny,
  • 4 jaja,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • cukier waniliowy lub esencja zapachowa,
  • tłuszcz i tarta bułka do formy


Wykonanie:

Margarynę utrzeć z cukrem, a następnie ucierać dalej z żółtkami, dodając je stopniowo. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z przesianą mąką pszenną i z proszkiem do pieczenia, wsypać do utartej masy i dokładnie wymieszać. Ubić sztywną pianę z białek i połączyć ją delikatnie z ciastem. Ciasto wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku 40-50 min. Posypać cukrem pudrem lub polukrować.