Przepis na Babka piaskowa 2

Przepis na Babka piaskowa 2

Przepis na Babka piaskowa  2

Składniki :

  • 20 dag (1 szklanka) mąki pszennej,
  • 20 dag (niepełna szklanka) mąki ziemniaczanej,
  • 25 dag masła roślinnego lub margaryny
  • 2 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego,
  • 25 dag (1 szklanka) cukru,
  • 3 jaja,
  • 3 łyżki śmietany,
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • cukier waniliowy lub esencja zapachowa,
  • tłuszcz i tarta bułka do formy


Wykonanie:

Margarynę i olej utrzeć dokładnie z cukrem i cukrem waniliowym: Dodać żółtka i ucierać dalej, aż masa będzie puszysta. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z przesianą mąką pszenną i proszkiem do pieczenia. Partiami dodawać do masy. Między jedną a drugą porcją mąki wlać śmietanę. Ciasto dokładnie wymieszać. Ubić sztywną pianę z białek i delikatnie połączyć ją z ciastem. Ciasto wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec około 45 min. w umiarkowanie gorącym piekarniku. Posypać cukrem pudrem lub polukrować.