Przepis na Białkowiec

Przepis na Białkowiec

Składniki :

  • 60 dag (3 szklanki) mąki,
  • szklanka białek,
  • szklanka oleju słonecznikowego lub oliwy,
  • 35 dag (1 1/2 szklanki) cukru,
  • 1/2 szklanki letniego mleka,
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • cukier waniliowy lub esencja zapachowa,
  • tłuszcz i tarta bułka do formy


Wykonanie:

Białka ubić z cukrem. Do piany dodawać stopniowo olej, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko, ciągle ubijając. Na końcu można dodać bakalie. Ciasto wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku około 45 min.