Przepis na Ciasto ucierane 3

Przepis na Ciasto ucierane  3

Składniki :

  • 50 dag (2 1/2 szklanki) mąki,
  • 25 dag margaryny,
  • 35 dag (1 1/2 szklanki) cukru,
  • szklanka śmietany,
  • 4 jaja,
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • cukier waniliowy lub esencja zapachowa,
  • tłuszcz i tarta bułka do formy


Wykonanie:

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Margarynę starannie utrzeć z cukrem, dodać żółtka, połowę mąki i śmietanę. Całość dokładnie wymieszać. Ubić sztywną pianę z białek i niewielkiej ilości cukru. Ubitą pianę i resztę mąki dokładać do ciasta, delikatnie mieszając gotowe ciasto wylać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec około 45 min w umiarkowanie gorącym piekarniku. Posypać cukrem pudrem lub polukrować.