Przepis na Ciasto ucierane 6

Przepis na Ciasto ucierane  6

Składniki :

  • 4 jaja,
  • mąki,
  • tłuszczu (masła, margaryny lub smalcu) i cukru tyle ile ważą jaja (po około 20 dag),
  • szczypta soli,
  • cukier waniliowy lub esencja zapachowa,
  • tłuszcz i tarta bułka do formy


Wykonanie:

Ubić dokładnie żółtka z cukrem i odrobiną soli tak, aby powstała gęsta jednolita masa. Do tej masy dodawać, stale mieszając, po łyżce mąkę i stopiony, ostudzony tłuszcz. Ubić sztywną pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem. Ciasto wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku około 45 min. Posypać cukrem pudrem lub polukrować.