Przepis na Ciasto ucierane z serem

Przepis na Ciasto ucierane z serem

Składniki :

  • 40 dag (2 szklanki) mąki pszennej,
  • 20 dag margaryny,
  • 25 dag (1 szklanka) cukru,
  • 3 jaja,
  • 1/2 szklanki śmietany lub zsiadłego mleka,
  • 20 dag sera białego,
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • cukier waniliowy lub esencja zapachowa,
  • tłuszcz i tarta bułka do formy


Wykonanie:

Ser przepuścić przez maszynkę i dokładnie utrzeć z margaryną. Do masy dodać żółtka i cukier. Ucierać dalej. Następnie, ciągle mieszając, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, śmietanę i cukier waniliowy. Ubić sztywną pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem. Formę wysmarować tłuszczem i obsypać tartą bułką. Ciasto umieścić w formie i piec około 40 min w umiar kowanie gorącym piekarniku. Posypać cukrem pudrem lub polukrować.