Przepis na Greckie ciastka

Przepis na Greckie ciastka

Składniki :

  • 75 dag mąki,
  • łyżki proszku do pieczenia,
  • łyżeczkę sody,
  • 25 dag masła,
  • 15 dag cukru,
  • 6 jaj,
  • 1/4 litra jogurtu
  • SKŁADNIKI NA SYROP:
  • 40 dag cukru,
  • 1/4 l wody,
  • sok z połowy cytryny


Wykonanie:

Zmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, przesiać przez sito co najmniej trzy razy. Utrzeć masło z cukrem wbijając po jednym żółtku. Masę dodać porcjami do do mąki, zagniatając i mieszając, a następnie wlać jogurt. Ubić białka na sztywną pianę i dodać do rzadkiego ciasta. Ostrożnie wymieszać i przełożyć do płaskiej formy. Wstawić do średnio nagrzanego piekarnikę na ok. 45 minut. Po upieczeniu ochłodzić. Przyrządzić syrop: połączyć składniki i gotować przez pięć minut. Wylać na ciasto.