Przepis na Gwiazdki cynamonowe

Przepis na Gwiazdki cynamonowe

Składniki :

  • * 3 białka
  • * 25 dkg cukru
  • * 2 łyżeczki cynamonu
  • * 30 dkg zmielonych migdałów
  • * tłuszcz do posmarowania blachy


Wykonanie:

* Białka ubić na sztywną pianę, dosypując powoli cukier. Odłożyć ok. 5 łyżek piany na później, do smarowania ciastek.
* Do pozostałej piany dodać cynamon i migdały. Wymieszać i odstawić na 30 minut.
* Masę porcjami rozwałkować pomiędzy dwoma kawałkami przeźroczystej folii na grubość ok. 1 cm.
* Foremkami wyciąć gwiazdki. Posmarować pianą z białek i ułożyć na posmarowanej tłuszczem blasze.
* Włożyć do nagrzanego piekarnika do 150 stopni. Piec przez 20-25 minut.