Przepis na Keks 4

Przepis na Keks  4

Składniki :

  • 1 kg mąki tortowej - może być krupczatka
  • 70 dkg cukru pudru
  • 1/2 litra kwaśnej śmietany (1/2 kg)
  • 1/2 kg masła, margaryny
  • 12 żółtek
  • piana z 6 białek
  • 1 proszek do pieczenia
  • wanilia, bakalie


Wykonanie:

Masło utrzeć na puch, dodawać po trochu cukier, ucierać, następnie dodawać po 1 żółtku, dodawać na zmianę przesianą mąkę i śmietanę, ciągle ucierać. Z mąką w ostatniej porcji dodać proszek, wanilię i bakalie, dodać ubitą pianę z 6 białek, lekko wymieszać, wysmarować i b. starannie wysypać formy.
Wychodzą 2 blaszki długie i 2 blaszki krótkie.