Przepis na Keks biszkoptowy

Przepis na Keks biszkoptowy

Składniki :

  • 5 jaj,
  • 25 dag (1 1/4 szklanki) mąki,
  • 25 dag (1 1/2 szklanki) cukru pudru,
  • 1 łyżka octu,
  • esencja zapachowa,
  • bakalie,
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
  • tłuszcz i tarta bułka do formy


Wykonanie:

Żółtka utrzeć z cukrem, stopniowo dodając ocet. Białka ubić na pianę. Do żółtek dodawać pianę, mąkę i bakalie. Delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką formy. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku 40-50 min.