Przepis na Łamańce z makiem 1

Przepis na Łamańce z makiem  1

Składniki :

  • MAK 30 dag
  • CUKIER 20 dag
  • WANILIA 1/2 laski
  • OLEJEK MIGDAŁOWY 2-3 krople
  • MIGDAŁY LUB ORZECHY 10 dag
  • MĄKA 15 dag
  • CUKIER PUDER 5 dag
  • JAJKA 1
  • ŚMIETANA 2-3 łyżki


Wykonanie:

Mak sparzyć wrzącą wodą, odcedzić, ponownie zalać wrzącą wodą, pozostawić na 12 godzin. Mąkę przesiać, dodać cukier, jajko i śmietanę, zagnieść twarde ciasto, rozwałkować cienko, pokrajać w skośne kawałki o boku około 3 cm, ułożyć na blasze posmarowanej masłem, wstawić do piekarnika, upiec, lekko rumieniąc. Namoczony mak odcedzić, oczyścić ze skórek. Przygotowane migdałki posiekać drobno i lekko podrumienić, pozostawiając przez kilka minut w nagrzanym piekarniku. Cukier puder wymieszać z pokrajaną drobno wanilią. Utarty mak polączyć z cukrem, dodać 2-3 krople olejku migdałowego i przygotowane migdały, można także dać trochę rodzynków, wymieszać, dodając równocześnie około 1/2 szklanki wody, oziębić w lodówce. Przed podaniem wyłożyć na półmisek, posypać upieczonymi ciasteczkami.