Przepis na Murzynek z owocami

Przepis na Murzynek z owocami

Składniki :

  • 40 dag (2 szklanki) mąki,
  • 20 dag margaryny,
  • 3 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego,
  • 30 dag (1 1/2 szklanki) cukru,
  • 5 jaj,
  • 3 łyżki kakao,
  • 1/3 szklanki wody,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 cukier waniliowy,
  • 2 gruszki
  • 1 jabłko,
  • 1/4 kg śliwek,
  • tłuszcz i tarta bułka do formy


Wykonanie:

Margarynę, oliwę, cukier, kakao i wodę podgrzewać na małym ogniu, ciągle mieszając. Otrzymaną masę przestudzić, a następnie połączyć z kolejno dodawanymi żółtkami. Wsypać mąkę przesianą z proszkiem i cukier waniliowy. Składniki wymieszać po czym dodać sztywną pianę z białek. Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy, na wierzchu ułożyć umyte, obrane i pokrojone na cząstki owoce (można je zastąpić bakaliami). Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku około 60 min. Ciasto bez owoców piec o 15 min krócej.