Przepis na Piernik 3

Przepis na Piernik  3

Składniki :

  • 60 dag (3 szklanki) mąki,
  • 15 dag ( 3/4 szklanki) cukru pudru,
  • 3/4 szklanki gęstej śmietany,
  • 50 dag miodu naturalnego lub sztucznego,
  • 1/2 szklanki oliwy lub oleju słonecznikowego,
  • 3 jaja,
  • 1/2 łyżeczki sody,
  • przyprawa piernikowa lub zmielone przyprawy,
  • tłuszcz i tarta bułka do formy


Wykonanie:

Miód stopić. Żółtka utrzeć z cukrem. Ucierając dodawać stopniowo olej. Wlać ostudzony ale płynny miód. Sodę rozpuścić w śmietanie i stopniowo dodawać na przemian z przesianą mąką ciągle mieszając. Na końcu dodać pianę z białek. Piec około 60 min w ciepłym piekarniku.