Przepis na Placek biszkoptowy z owocami

Przepis na Placek biszkoptowy z owocami

Składniki :

  • Czas przygotow. 1,5 godz.
  • Ciasto biszkoptowe:
  • 400 g mąki,
  • 250 g masla,
  • 250 g cukru pudru,
  • 4 jaja,
  • 1 lyzeczka cukru waniliowego,
  • 15 g proszku do pieczenia.
  • Inne:
  • 700 g owocow (wisnie, sliwki, morele, jablka, gruszki),
  • tluszcz i maka do formy,
  • cukier waniliowy i cynamon do posypania.


Wykonanie:

1. Owoce umyc, osuszyc. Wisnie, sliwki lub morele przepolowic, usunąć pestki.
Jablka lub gruszki przekroic na pol, usunąć gniazda nasienne, pokroic na
plasterki.
2. Maslo utrzec, dodajac kolejno cukier, zoltka i cukier waniliowy. Dodać make
z proszkiem do pieczenia i ubite na sztywna piane bialka. Delikatnie wymieszac.
3. Forme do ciasta posmarowac maslem, posypac maka. Wlozyc ciasto, na wierzchu
ulozyc owoce.
4. Wstawic do ogrzanego piekarnika, piec ok. 1 godz w temp. 190żC. Przez pierwsze 15 min nie otwierac piekarnika. Cieply placek posypac cukrem waniliowym
wymieszanym ze szczypta cynamonu.