Przepis na Placek migdałowy

Przepis na Placek migdałowy

Składniki :

  • * 20 dkg migdałów
  • * 15 dkg cukru
  • * 2,5 dkg skórki cytrynowej
  • * 3 dkg moreli suszonych
  • * 4 jajka
  • * 1 łyżka wódki
  • * 1 łyżka masła
  • * 1 łyżka bułki tartej


Wykonanie:

PRZYGOTOWANIE
* Migdały obrać ze skórki, wysuszyć na patelni i utrzeć z cukrem. Dodać jedno jajko i dokładnie wymieszać.
* Wrzucić drobno posiekane morele oraz 3 żółtka uprzednio wymieszane z wódką.
* Pozostałe białka ubić z cukrem na pianę. Dodać do powstałej masy.
* Upiec w wysmarowanej masłe- i posypanej bułką tartą formie.
* Podawać na zi-no.