Przepis na Placek z płatków owsianych z konfiturami poziomko

Przepis na Placek z płatków owsianych z konfiturami poziomko

Składniki :

  • 20 dag płatków owsianych,
  • 2 szklanki mleka,
  • 15 dag mąki ziemniaczanej,
  • 10 dag cukru,
  • 2 jajka,
  • 1/4 kostki margaryny,
  • proszek do pieczenia,
  • 30 dag konfitur poziomkowych,
  • tłuszcz, tarta bułka do formy


Wykonanie:

Płatki owsiane zalać w misce zimnym mlekiem i zostawić na ok. 3 godz. Żółtka utrzeć z cukrem na białą, pulchną masę, dodać margarynę i ciągle ucierając dodawać stopniowo namoczone płatki owsiane, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Dodać sztywną pianę i wymieszać ostrożnie, aby jak najmniej uszkodzić jej strukturę. Tortownicę wysmarować tłuszczem, wysypać tartą bułką. Wyłożyć ciasto do formy i wstawić do niezbyt mocno nagrzanego piekarnika. Upieczone ciasto wyjąć, ostudzić, a następnego dnia przekrajać na 2 krążki. Posmarować konfiturami i złożyć w całość. Posypać cukrem pudrem i miałko zmiksowaną kawą.