Przepis na Placek z truskawkami

Przepis na Placek z truskawkami

Składniki :

  • 20 dag mąki,
  • 4 jaja,
  • 10 dag margaryny,
  • 20 dag cukru pudru,
  • 3/4 szklanki śmietany,
  • bułka tarta,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 50 dag truskawek,
  • 4 dag cukru do posypania,
  • tłuszcz do formy


Wykonanie:

Truskawki przebrać, umyć, osączyć, obrać z szypułek. Żółtka utrzeć z cukrem na białą pulchną masę, dodać śmietanę. Stopniowo wsypywać mąkę i proszek do pieczenia, stale ucierając. Stopić tłuszcz i dodać do ciasta. Delikatnie połączyć ze sztywną pianą uważając, by nie uszkodzić jej struktury. Włożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem blachy. Na surowym cieście ułożyć truskawki posypane cukrem. Piec w niezbyt wysokiej temperaturze (180 st. C). Gotowy placek ostudzić i pokroić na części.