Przepis na Chłodnik polski

Przepis na Chłodnik polski

Składniki :

  • 2 buraki
  • 2 jaja
  • resztki mięsa z drobiu
  • 1 ogórek świeży
  • 10 rzodkiewek
  • 1 l kwaśnego mleka
  • zielenina
  • sól


Wykonanie:

Buraki umyć, ugotować, obrać i rozdrobnić na tarce. Jaja ugotować na twardo, ostudzić, obrać, pokroić w grubą kostkę. Mięso posiekać drobno. Ogórek obmyć, obrać, pokroić w paseczki. Rzodkiewki opłukać i zetrzeć na tarce. Do roztrzepanego mleka włożyć wszystkie składniki. Dodać umytą i drobno posiekaną zieleninę. Doprawić chłodnik do smaku i podawać zimny.