Przepis na Chłodnik poziomkowy

Przepis na Chłodnik poziomkowy

Składniki :

  • 25 dag poziomek
  • 50 dag cukru
  • 1 l słodkiego mleka
  • 2 żółtka
  • cynamon
  • cukier waniliowy


Wykonanie:

Poziomki przebrać, umyć, usunąć szypułki, przetrzeć przez gęste plastykowe sito lub zmiksować. Zagotować mleko z cukrem, cukrem waniliowym i sproszkowanym cynamonem. Ostudzić i zalać rozdrobnione poziomki. Rozmącić żółtka i połączyć z zupą, ale już nie gotować. Podawać na zimno z groszkiem ptysiowym.