Przepis na Zupa czosnkowa 3

Przepis na Zupa czosnkowa  3

Składniki :

  • 6 zabkow czosnku
  • 3 lyzki olej,
  • 4 plasterki bialego chleba (jak na tosty)
  • 1 lyzeczka mocnej papryki
  • 1 l goracego rosolu miesnego
  • Sol
  • Pieprz Cayenne (mocna rzecz)
  • Sos Tabasco (prosze ostroznie)
  • 1 jajko
  • 4 lyzki smietanki
  • Pietruszka


Wykonanie:

W bardzo goracym oleju podgrzac dolki czosnku i wajac (ja pozostawiam do zupy). Pokrojony w kostke bialy chleb obsmazyc w tym oleju, posypac papryka i zalac goracym rosolem. Doprawic sola, 1-2 kroplami Tabasco i bardzo niewielka iloscia Cayenne. Bez przykrywy na malym ogniu gotowac okolo 15 min. Jajko i smietankie dobrze wymieszac i polaczyc tym zupe, ale wiezej nie gotowac. Posypac pitruszka i podawac. Odmiana: mozna dodac winogrony bez pestek i kawalki melonu, ochlodzic to w lodowce i podawac w gorace dni. Wyprobowane osobiscie i b.smaczne.