Przepis na Zupa florencka

Przepis na Zupa florencka

Składniki :

  • 1 i 1/2 l wody,
  • 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
  • 15 dag wędzonego boczku,
  • 4 łyżki makaronu,
  • 4 łyżki żółtego tartego sera,
  • sól,
  • mielona papryka,
  • 4 pomidory,
  • ząbek czosnku,
  • 2 łyżki zieleniny


Wykonanie:

Namoczoną suszona włoszczyznę i pokrojony w niewielkie plasterki boczek gotować ok. 30 min. Oddzielnie ugotować makaron, dodać do wywaru. Następnie wsypać starty ser, sparzone, obrane i pokrojone pomidory, zieleninę. Przyprawić zupę do smaku solą, mieloną papryką, roztartym czosnkiem, zagotować i od razu podawać.