Przepis na Zupa jarzynowa 1

Przepis na Zupa jarzynowa  1

Składniki :

  • 1 kg różnych gatunków ryb,
  • 25 dag warzyw /marchewka, pietrusźka, por, seler, cebula/,
  • 5 dag zielonego groszku,
  • szklanka gotowanego ryżu,
  • 5 dag masła,
  • strąk ostrej papryki,
  • sól


Wykonanie:

Warzywa rozdrobnić, udusić na maśle. Wlać wodę i dodać oczyszczone ryby, gotować godzinę. Rozdrobnić rybę, dodać zielony groszek i gotowany ryż, gotować ok. 30 minut. Strąk ostrej papryki poszatkować, dodać do zupy, gotować 10-15 minut. Ostudzić, odstawić na godzinę w chłodne miejsce /jarzyny nabiorą smaku papryki/. Następnie podgrzać i podawać z pszennymi grzankami.