Przepis na Zupa mleczna amsterdamska

Przepis na Zupa mleczna amsterdamska

Składniki :

  • 1 l mleka,
  • 1 łyżka mąki,
  • 1 łyżeczka masła,
  • 2 żółtka,
  • 1 szklanka rosołu,
  • 8 dag tartego sera żółtego,
  • posiekana zielenina,
  • sól


Wykonanie:

Mąkę rozmieszać z małą ilością zimnego mleka. Pozostałe mleko zagotować z masłem, wlać mieszając mleko z mąką. Żółtka rozetrzeć, połączyć z rosołem i dodać do mleka. Przyprawić do smaku. Na końcu wsypać starty ser i zieleninę.