Przepis na Zupa truskawkowa zabielana 1

Przepis na Zupa truskawkowa zabielana  1

Składniki :

  • 50 dag truskawek,
  • 10-12 dag cukru,
  • 4 dag czerstwej bułki,
  • 1 szklanka śmietany,
  • 2 żółtka,
  • cynamon,
  • goździki


Wykonanie:

Truskawki przebrać, umyć i usunąć szypułki. Bułką pokroić w drobną kostkę. Zagotować 1 litr wody z cukrem oraz przyprawami i wrzątkiem zalać truskawki z bułką. Rozgotować przetrzeć przez sito. Roztrzepać żółtka ze śmietaną i podprawić zupę, ale już nie gotować. Podawać na ciepło lub na zimno z groszkiem ptysiowym albo grzankami z bułki.