Przepis na Zupa z boczniaków

Przepis na Zupa z boczniaków

Składniki :

  • 6 boczniaków
  • 1 główka czosnku
  • 3 ziemniaki
  • włoszczyzna
  • kawałek kurczaka
  • masło
  • szynka lub wędzonka
  • sól, pieprz


Wykonanie:

Ugotować wywar z włoszczyzny i kawałka drobiu.
Boczniaki pokroić, bez trzonów, na wąskie paseczki, podsmażyć do miękkości na roztopionym maśle.
Do wywaru włożyć boczniaki.
Podsmażyć sparzone wrzątkiem, ząbki czosnku pokrojone w plasterki, wrzucić je do zupy. Dodać drobno pokrojone ziemniaki. Gotować do miękkości.
Podsmażyć szynkę pokrojoną w paseczki, dodać do zupy.