Przepis na Zupa z dyni 2

Przepis na Zupa z dyni  2

Składniki :

  • 2 szklanki pokrojonych na plastry porow, tylko czesci biale i jasno zielone
  • 1 zabek czosnku
  • 2 lyzki dobrej oliwy
  • 4 szklanki kawalkow dyni, najlepiej malej (albo jakiejs innej, niz zwykla, pomaranczowa dynia - ja uzywam takiej, ktora ma bezowa skore w glebokie pionowe faldy)
  • 3 szklanki rosolu
  • 2-3 liśćie lubczyku lub kostka maggi
  • liść bobkowy
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • sol, pieprz do smaku


Wykonanie:

W glebokim garnku pory zeszklic na oliwie, dodac pokrojony czosnek, zeszklic. Dodac dynie, podsmazyc chwile. Dodac pozostale skladniki, dusic mieszajac od czasu do czasu, az dynia sie rozleci, okolo 45 minut. Przepuscic przez sito lub zmiksowac w blenderze, az sie osiagnie gesta, gladka zupe. Doprawic do smaku.